相关贡菜的饮食百科

不是。贡菜又叫苔干，苔菜，响菜，贡菜吃起来比较的爽脆，贡菜是一种纯天然的绿色脱水蔬菜，莴笋又叫青笋，莴苣笋，生产地区在地中海沿岸，食用的时候是吃肉质细嫩的茎。贡菜在保存的时候要用可密封的袋子装好放在冰箱的保鲜室冷藏保...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟好吃的拌贡菜，这是一道凉拌菜，很有风味，我也炒鸡喜欢吃，在夏天吃拌菜特别开胃，尤其在菜中加入足够的醋，味道简直美味极了。这道拌贡菜也同样如此，是我喜欢的...

“贡菜干买一点放在冰箱冻着，想吃的时候拿出来解冻，跟牛肉一起炒挺好吃的脆脆的。”食材明细主料贡菜干（200g）牛肉（200g）辅料大蒜（5g）姜（3g）生抽（3ml）生粉（2g）盐（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛肉炒贡菜干的做法步骤1、贡菜在...

首先将贡菜的水分晒干一些，用刀将贡菜切成条状，放在烈日底下将贡菜晒到半干左右即可。晒干后将贡菜放到木桶里面一层一层的撒盐后压上一块大石头，一夜之后就可以进行腌制了。选择贡菜的时候需要选择蕾大但是不抽花的贡菜...

需要。因为贡菜不是大面积种植的蔬菜，所以日常所见的贡菜一般都是做了脱水处理的蔬菜，这样的蔬菜需要焯水处理后才能食用。贡菜焯水的方法是很简单的，首先要把贡菜放入水中泡发，然后等锅内的水烧开，再放入贡菜煮3-5分钟就...

1、密封储存。用密封性好的储存干贡菜，包严实了放在冰箱里冷藏或者干燥阴凉的地方即可，切记干贡菜要绝对干燥，不能有水。2、可以通风保存干贡菜，直接晾晒通风的地方，切记不能晾晒在潮湿的地方，晾晒就不要到处移动了，吃就先拿...

贡菜分为鲜贡菜和干贡菜两种，在涮火锅时一般多用干贡菜，在冷水中烹煮时，要煮五到八分钟才能完全煮熟；在沸腾的水中，则只需要三到五分钟就行。要是追求口感上的鲜脆感，则推荐用鲜贡菜烹煮，鲜贡菜在沸腾的水中的烹煮时间一般为...

贡菜是一种高档的脱水蔬菜，其营养价值非常丰富，口感爽脆，颜色嫩绿，因此受到大家的喜欢。那么买回来的干的贡菜泡过之后该怎么保存呢？今天就来跟大家分享几个方法，教大家泡好的贡菜怎么保存。泡好的贡菜怎么保存1.冷藏贡菜泡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟其实家庭主妇，没事的时候就喜欢在家里进行煲汤我在家的时候也非常喜欢煲汤，今天早上的就是贡菜瘦肉煲汤，汤的味道非常的鲜美，而且荤素搭配，非常的有营养，它...

贡菜是一种脱水蔬菜，买回来之后不能直接烹制，必须把它泡发开之后，才可以食用。那大家知道干贡菜怎么泡吗？今天就来跟大家分享几个关于泡干贡菜的方法，学会之后就知道如何泡发贡菜了。干贡菜怎么泡1.盐水泡。干的贡菜本身是...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟排骨一般都是取自于猪的身上有叫做猪排骨，猪排骨，味道非常的鲜美，而且非常的有营养，可以增加人的体质，是我在冬天的时候非常喜欢吃的，羽绒猪骨类食物。今天...

食材明细主料贡菜（适量）花生米（适量）干红椒（适量）生姜（适量）辅料大料（适量）香叶（适量）食用油（适量）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）贡菜拌花生米的做法步骤1、干红椒过下水，姜切粒，备好大料、香叶、花生米。2、贡菜氽水。3、...

2-5分钟。贡菜口感脆嫩爽口，味道清新可口，适合在涮火锅的时候食用。吃火锅时煮贡菜，想要口感更脆更弹的，可以煮两分钟左右。想要口感更软更嫩，可以煮四到五分钟。贡菜的食用方法有很多，除了涮火锅，还可以清炒、凉拌、做成酱...

将干贡菜的根去除，放在水中抖动清洗，最后用清水冲洗干净即可；也可以将干贡菜放在淡盐水中浸泡，再用清水反复冲洗即可。浸泡干贡菜的时间不宜过久，以免细菌进入到干贡菜中。保存干贡菜时，需要将干贡菜放在食品袋中包好，用报纸...

“贡菜干，是夏天必备的。加点辣椒，蒜蓉，等调味料，拌或者炒，炖，都是下饭神器。今天给孩子吃，没加辣椒，也很好吃。”食材明细主料贡菜干（随意）辅料香油（适量）砂糖（适量）酱油（适量）蒜头（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香...

贡菜不新鲜。干贡菜保存时间一般是半年左右。贡菜的保存方法:可以采用塑料袋来保存，将塑料袋装好干菜，再用纸包严实。放在干燥阴凉的地方。贡菜可以做成很多美食。例如：凉拌贡菜、贡菜鱼蛋、贡菜排骨、清炒贡菜红虾、贡...

贡菜是一种很常见的家常菜，很多人都喜欢吃贡菜。不仅仅因为它是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。不过，对于贡菜做法有哪些，你知道多少呢？现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。贡菜做法...

贡菜是一种营养价值非常高的脱水蔬菜，买回来的贡菜一般都是脱水晒干的，需要泡发之后才能烹制。那么贡菜怎么泡发好吃呢？其实泡贡菜也是讲究方式方法的，今天就把大厨们泡发贡菜的小经验分享给大家。贡菜怎么泡发好吃1.开水...

1、若是变质等细菌原因引起的贡菜发黄，则建议不要再食用。由于贡菜干存放的方法及地方失误而导致菜肴出来受潮或是发霉等情况造成发黄，这种情况下的贡菜不能食用。2、若是因为长时间的存放而导致贡菜发黄，仔细检查菜品后...

不是。贡菜和莴笋外形不同、产地不同、别名不同。贡菜别名苔干、苔菜等，是一年生草本植物，色泽鲜绿，质地爽脆，可以用于制作凉拌贡菜、贡菜手撕鸡、蚕豆贡菜炒肉丁、豆腐干拌贡菜等美食。莴笋别名茎用莴苣、千金菜、莴苣菜...

食材明细主料贡菜（适量）瘦肉（适量）小米椒（适量）蒜瓣（适量）辅料玉米油（适量）味极鲜（少许）盐（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）贡菜炒瘦肉的做法步骤1、贡菜用纯净水泡发；2、将食材改刀；3、贡菜焯水；4、过凉；5、炒锅放入食用油，将蒜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟明心贡菜是潮汕特产小吃之一，是用大菜蕾为原料腌制而成的。色泽金黄，湿润稚嫩，浓香扑鼻，酥脆爽口，微咸而略带甜香，口感甚佳，可用来烧炒、烩汤或蒸鱼，常食用有...

不是。贡菜和莴笋虽然在外形上都比较相似而且同属于莴苣科植物，但贡菜的整体形态会更加的细长，一般将其去皮去叶后炒制食用或是腌制起来等等。而莴苣则是属于圆胖饱满型的，在去除表皮的同时会有白色的粘液渗透出来，沾手后...

1分钟左右。贡菜有很多吃法，凉拌贡菜时，需要把锅内水烧开，放入贡菜烫3-5分钟就可以捞出了。吃火锅时，由于火锅的汤底温度很高，烫肉片一般也就需要很短的时间，所以烫贡菜时间在1分钟内就可以了，想吃熟一点的，可以多烫几秒钟，但...

需要。贡菜是一种脱水蔬菜，在凉拌贡菜之前应该对贡菜进行焯水处理，贡菜需要用热水烫三到四分钟的时间。在烫完之后将贡菜捞出来沥干，凉拌贡菜需要将贡菜切成三到五厘米的小段，再加入调味品搅拌而成。贡菜含有非常丰富的维...