“一个菜可以兼具多种功能,可配饭、佐粥,下酒,卷饼,做馅......我看非这个雪菜虾米炒韭菜花莫属了,不单只用的食材简单,调味的用量也是好少,主要是用酱油掌握味道,炒透后干干香香,十分惹味!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
雪菜虾米炒韭菜花的做法步骤
1、韭菜花、雪菜切碎用水泡去盐份,蒜头切粗颗,虾米泡软
2、酱油与其他调味料混合好
3、热锅,下油爆香虾米与蒜
4、下雪菜与韭菜花,中火翻炒均均
5、下混合调味汁
6、中火把所有材料炒透,9成干,即可关火上碟食用