茄子拌鱿鱼的做法|茄子拌鱿鱼怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄子拌鱿鱼的做法步骤

• 1、食材：茄子（已蒸熟晾凉）。

• 2、鱿鱼（已洗净）。

• 3、剁椒、姜片、香葱。

• 4、香醋、芝麻油。

• 5、将晾凉的茄子撕成条，放入大碗中，待用。

• 6、接着，将已洗净的鱿鱼下入沸水中，搁入姜片焯开捞出。

• 7、放在案板上晾凉。

• 8、然后，将晾凉的鱿鱼切开。

• 9、合入茄子中。

• 10、最后，加点盐，合入剁椒和香葱，搁点香醋、芝麻油。

• 11、调味拌匀，即成。