家常茄子拌鱿鱼怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：135
鱿鱼 ：140

辅料

芝麻油 ：适量
盐 ：适量
剁椒 ：适量
姜片 ：适量
香葱 ：适量

具体步骤

1.食材：茄子（已蒸熟晾凉）、鱿鱼（已洗净）、剁椒、姜片、香葱

2. 将晾凉的茄子撕成条，放入大碗中，待用。

3.接着，将已洗净的鱿鱼下入沸水中，搁入姜片焯开捞出，晾凉。

4. 然后，将晾凉好的鱿鱼放在案板上切开。

5.合入茄子中。

6.最后，搁入适量的剁椒和香葱。

7.加适量的盐。

8.加适量的芝麻油。

9.调味拌匀，即可。

烹饪技巧

家常菜，随意做。