家常菜凉拌茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：400

辅料

盐 ：适量
辣椒 ：适量
鸡精 ：半勺
油 ：适量
酱油 ：1勺
麻油 ：1/3勺

具体步骤

1.准备好茄子。

2.锅加水，有放入茄子。

3.煮到茄子变软。

4.茄子夹出来放凉。

5.茄子撕成条。

6.准备好辣椒调料汁，里面加了辣椒油，酱油，鸡精，麻油等。

7.将辣椒调料汁浇在茄子上。

8.吃的时候拌匀一下即可。

烹饪技巧

1、茄子可蒸可煮，熟透了就行。2、凉拌加点辣椒调味更开胃。