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发面饼的做法 香喷喷的发面饼出锅喽 发面饼怎么做
面食
阅读(6.7K)
食材明细
主料
面粉
(500g)
辅料
芝麻
(少量)
酵母
(五克)
水
(200ml)
五香
(
口味
)
煎
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
发面饼的做法步骤
1、500克面粉,加入200ml水,加5克酵母,揉成光滑面团,放在温暖的地方,使其发酵到两倍大
2、芝麻盐,是先前做好的。做法:平底锅不放油,热锅,放入洗净的芝麻,炒致芝麻乱蹦,晾凉,用面杆压碎,放入盐,也可用破壁机打碎,个人不喜欢破壁机打的,因为太碎了,反而没味道了
3、面团发酵好了,分成若干个均匀大小的坯子,压平,用一小块面团拈油和芝麻盐,放到坯子中间,四周捏起来,压成薄圆饼,表面刷油,放芝麻
4、做好的饼放到电饼铛,一会儿,香喷喷的发面饼就出锅了
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