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1、山药去皮切块,放电饭锅中蒸熟。
2、用叉子压成泥,加入糯米粉。
3、搅拌成面絮状。
4、揉成面团。
5、分成六个小剂子。
6、熟黑芝麻加糖放入料理杯中打碎。
7、取一个剂子做成小窝放入黑芝麻馅。
8、像包包子一样包起再按扁,一个饼胚就做好了。
9、平底锅烧热刷油、放入饼胚,中小火烙两分钟。
10、翻面把另一面也烙两分钟,至两面金黄色小饼鼓起,就可以出锅了。
11、成品。
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