葱花烧饼的做法|葱花烧饼怎么做

“烧饼是由我国唐代极盛一时的"胡饼"发展演变而来。烧饼是用芝麻与面粉烙烤而成，其中唐代长安辅与坊制作的较为出色，诗人白居易曾为此写下"胡麻饼样样学京都，面脆油香新出炉"。
事实上烧饼的起源历史，还曾被记录于《齐民要术》中。作为北魏时期的重要农学典籍，不仅直接将这种面食称为烧饼，而且还介绍了制作烧饼的具体方法。如果从这个角度去分析，北魏时期的烧饼其实就是胡饼。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱花烧饼的做法步骤

• 1、面粉加入酵母加温水调成湿面团。

• 2、盖盖子放温暖的地方发酵30分钟以上。

• 3、小麦胚芽加面粉加花椒粉加盐拌匀

• 4、将热油倒入。

• 5、拌匀备用。

• 6、切葱花备用。

• 7、面团发酵至两倍大铺在干面粉的案板上。

• 8、擀成薄片。

• 9、将小麦胚芽馅料铺在面皮上面。

• 10、撒葱花。

• 11、卷成卷。

• 12、切成等份。

• 13、煎两头封紧。

• 14、沾水沾芝麻。

• 15、将饼坯放在烤盘上，下面放一碗清水，送烤箱160度烤25分钟。

• 16、葱香烧饼出炉。

• 17、配上羊肉汤。

• 18、一起吃烧饼吧！