“麻辣,咸鲜,烩面筋道。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇豆芽卤捞烩面的做法步骤
1、烩面片适量。
2、香菜,香葱。
3、香菇洗净切小粒。
4、黄豆芽洗一下控水备用。
5、姜蒜,小米椒备好。
6、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒香。
7、香菇,黄豆芽放入。
8、翻炒几下。
9、适量盐,生抽,蚝油,麻椒粉调味。
10、加入一小勺郫县豆瓣酱。
11、倒入适量开水煮开。
12、加入小米椒。
13、煮一滚儿。
14、关火备用。
15、锅内适量水烧开,烩面拉入。
16、煮两滚儿。
17、捞出过凉水。
18、盛入麻辣香菇豆芽卤。
19、撒上香菜,香葱即可。
20、成品。