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香菇笋片烩海参的做法|香菇笋片烩海参怎么做
热菜
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食材明细
主料
晓芹海参
(2-3条)
香菇
(6个)
竹笋
(2只)
辅料
葱
(1根)
姜
(2-3片)
调料
酱油
(适量)
蚝油
(适量)
冰糖
(适量)
绍兴酒
(适量)
咸香
(
口味
)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
香菇笋片烩海参的做法步骤
1、海参、泡发的香菇与笋片全部切片,葱切大段备用。
2、起锅烧油,爆香葱与姜片后,加入香菇炒至香菇香味出来。
3、香菇香味出来后,加入海参片跟竹笋片一起拌炒。炒个几下后,依序加入蚝油、酱油与绍兴酒,并加入冰糖。
4、调味料都下进去后拌炒个几下,之后加入清水淹过材料。然后煮约5分钟左右,让所有食材都入味。最后就可以盛盘上桌啦。
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