香菇烩莴笋是一道非常简单好做的家常菜,是适合新手练习的一道菜。香菇香气沁人,富含膳食纤维,具有提高人体免疫力的功效,体质弱易感冒的人需要多吃香菇来提高自身免疫力。莴笋清脆可口,搭配上有嚼劲的香菇,一道美味的素菜就诞生了!
主料
香菇 :120莴笋 :两个
蒜苗 :3根
辣椒 :10根
辅料
油 :50盐 :1.5g
生抽 :15
耗油 :5
具体步骤
食材准备
莴笋去皮洗净切斜片
香菇去根部,洗净切小块,稍微挤干些水份
辣椒洗净切碎
大蒜苗洗净切段
热锅倒油,放大蒜梗和辣椒爆炒一下
放香菇和莴笋翻炒片刻
撒盐翻炒均匀
倒入蚝油翻炒均匀
淋入生抽翻炒均匀
放入大蒜叶子翻炒至断生即可出锅