素鸡烩莴笋是一道很多人都非常喜欢吃的素菜。莴笋脆嫩多汁,建议不要炒太久,素鸡属于豆制品,口感比较紧实,这两种都是我很喜欢的食材。这道菜开起来就让人觉得非常有胃口。莴笋有一定的食疗效果,可以降低高血压。是非常健康的食材哦。
主料
莴笋 :适量素鸡 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.素鸡洗净切斜片,莴笋去皮洗净切薄片,大蒜籽去皮洗净切碎
2.素鸡入油锅煎至两面微黄,盛出备用
3.锅留底油,将大蒜籽和莴笋片下锅翻炒至莴笋变软
4.放素鸡混合翻炒几下,撒盐翻炒均匀
5.淋入生抽翻炒均匀
倒入.干辣椒翻炒均匀即可