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1、米粉干在沸水中稍烫(熟而不软)。
2、捞出,放入熟油、料酒、生抽拌匀。
3、芹菜、胡萝卜、小葱洗净。
4、芹菜切段,下沸水中焯熟。
5、胡萝卜、小葱切好。
6、锅中放油,下入葱白、胡萝卜翻炒。
7、放入芹菜翻炒。
8、放入拌好的米面和葱叶,加盐调味炒散。
9、快手炒面。
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