在生活中我们要想保持身体的健康当然离不了营养的摄入，正在成长身体的小宝宝来说更是如此。到了一定年龄阶段以后不能光吃奶，家长一定要给他们增加一些营养的辅食，帮助他们吸收营养更快的成长。小编就为大家详细的来介绍一下一岁宝宝辅食食谱。
一岁宝宝辅食食谱
一、香煎鸡丝面
⒈原料
鸡腿100克、面条300克、豆芽30克、冬菇20克、红萝卜10克、红黄辣椒20克、葱5克、姜、蒜5克、油15克、蚝油5克、料酒10克、鸡精2克、生粉8克
⒉做法
(1)鸡腿肉撕下，切粗丝，用生粉、蚝油、料酒、姜汁腌制20分钟;冬菇泡软、洗净、切丝;豆芽洗净;红萝卜、红黄辣椒、姜切丝;蒜拍成末，葱切小段。
(2)锅里烧开水，放面条，边煮边搅散，盛出放冷水里冲洗，沥干水分;放少许油入锅，入姜丝、蒜红葱爆香，放鸡肉炒至变色时，盛起。
(3)锅中再放姜丝、蒜爆冬菇丝、红萝卜丝，炒会儿;接着倒入过油的鸡丝，放豆芽，加少许水，放蚝油、鸡精、老抽;然后放红黄辣椒翻炒均匀，放葱花、麻油;最后将炒好的鸡丝放在煮好的面上即可。
二、小香排
⒈原料
猪排1250克、鸡蛋清2个、酱油25克、白糖、料酒、水淀粉各10克;葱末、芥末粉、精盐各5克;味精、咖喱粉适量;植物油2000克
⒉做法
(1)猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块，放锅里煮至8成熟;晾凉后沥去水，加蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆;
(2)咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放碗里，搅拌均匀后调成卤汁。
(3)炒锅里放入植物油，烧至6成热时下猪排，炸至金黄色时倒入漏勺里，沥去多余的油。
(4)炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。
三、虾皮碎菜蛋羹
⒈原料
虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个
⒉做法
(1)用温水将虾皮洗净泡软，切极碎;小白菜洗净、略烫下，切极碎;
(2)鸡蛋打散，和虾皮、菜末一起相混匀，少加水，加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。
四、豌豆肉丝粥
⒈原料
白米100克、猪肉90克、虾仁60克、豌豆仁120克、胡萝卜20克、芹菜1根、葱2根、油10克、酱油2克、盐2克、味精1克、黑胡椒2克
⒉做法
(1)白米、虾仁、猪肉、豌豆仁、胡萝卜、葱、芹菜洗净;猪肉切丝;胡萝卜切丁块;葱和芹菜切碎。
(2)油热锅后，加葱花、猪肉爆香，再滴入少许酱油炒入味;然后下白米、胡萝卜、豌豆仁、轻炒数下。
(3)锅内加入清水，待米煮熟透后，倒入虾仁;加入芹菜、盐、味精、黑胡椒粉即成。
五、胡萝卜牛肉饭
⒈原料
粳米100克、胡萝卜20克、牛里脊肉50克、草菇25克、熟笋30克、洋葱1个、大葱1根、油18克、盐2克、湿淀粉5克
⒉做法
(1)洋葱、胡萝卜洗净、切丝;草菇洗净、去蒂、切片;葱洗净、切3厘米长的小段;牛肉切薄片，放入热油锅中汆至肉色变白，捞出。
(2)锅中留3大匙油继续烧热，爆香葱段，放入洋葱、熟笋、草菇及胡萝卜拌炒;最后加牛肉及水淀粉勾芡，盛起，淋在白饭上即可。
通过上面的详细介绍，相信大家现在对这些适合一岁宝宝辅食食谱的制作方法都了解得很清楚了吧！其实这些辅食的制作方法也非常的简单，但是它对宝宝们的身体营养吸收可是有非常好的效果，所以妈妈们赶快回家喂孩子去做吧！
