蒜薹炒鸡蛋的做法 【天津】蒜薹炒鸡蛋 蒜薹炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜薹炒鸡蛋的做法步骤

• 1、提前泡发木耳。

• 2、取适量花椒泡花椒水。

• 3、蒜薹切段，大葱切葱花。

• 4、用开水焯一下蒜薹，一分钟即可。

• 5、炒两个鸡蛋。

• 6、先葱花爆香，然后放蒜薹，放适量花椒水，放盐。

• 7、放入鸡蛋和木耳，最后放少许鸡精翻炒即可出锅。

• 8、摆盘即可食用。

小窍门

花椒水起到提香的作用。