食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤
1、粉丝用清水浸泡5分钟,沥干水分放入蒸盘中备用
2、白菜掰叶清洗干净,横竖各切一刀分成四份
3、锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下,焯水的时间不要超过1分钟
4、捞出过凉水沥干水分备用
5、大蒜切成末
6、碗中加蚝油、味极鲜酱油,适量的盐和清水调成汁
7、焯好水的白菜摆在装有粉丝的蒸盘里
8、锅中加油放入蒜末小火炒香
9、倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火
10、炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面
11、放入蒸锅开始蒸制,大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可
12、成品