说到紫苏油不知道大家对他了解多少呢？而且在我们认知的范围里，紫苏油似乎是一个很遥远的食物油，但是在这里要告诉大家的是，紫苏油已经越来越快速的进入到人们的视野，而且紫苏油的营养是非常高的，含有普通油所没有的营养，来看看吧！
一、紫苏油怎么吃，这些你可能不知道，味道特别不错
1.直接口服，人均日服用量5至10毫升，儿童减半，每次2.5至5毫升，每日1至2次。
2.沾面包，将植物油盛入小碟中，拿面包或馒头沾上油，品尝初榨油的清香与滑润。
3.凉拌佐餐，在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。
5.自制调和油，将营养油与日常食用的大豆油，花生油，菜籽油等按1比5到1比10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。
6.每天早上在炼乳或原味酸奶里面加入一汤勺植物油口服，食用方便美味。
二、紫苏油的功效
1.抗过敏
horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子(PAF)的产生量明显减少，其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应。
2.保肝护肝
紫苏油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成，并分解脂肪将其排出体外，每天食用可以预防脂肪肝的形成。
3.降脂降压
紫苏油里丰富的亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用，从而抑制血栓形成，预防心肌梗赛和脑梗赛，另外α-亚麻酸还可以降低血粘稠度、增加血液携氧量，抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的排泄，所以紫苏油降脂降压的效果特别明显，尤其是对高血脂及临界性高血压效果更加突出。
4.益智健脑
紫苏油中含有a-亚麻酸约51%-64%，而α-亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。
5.抗衰老
美国专家watababe试验发现，摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力，对延缓机体衰老有明显作用。
看了上面文章中有关紫苏油怎么吃的相关内容后，是不是对紫苏油的作用与功效以及如何吃有了进一步的了解了呢？而且紫苏是一种药食两用的职务，营养功效大家都可以想象的到，尤其是在通过紫苏籽提炼的油中，所以大家可以尝试食用。
