食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煨 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
乡村豆腐煲的做法步骤
1、石磨豆腐下锅炒干,成豆腐干。
2、粉丝泡发!
3、对面的白菜砍回来!
4、白菜切碎备用。
5、姜蒜切沫,泡豇豆切沫,瘦肉切沫备用。
6、姜蒜下一部分,泡豇豆下一部分,和白菜一起翻炒,用豆瓣,耗油,酱油,胡椒粉,盐,鸡精调味!
7、粉丝垫底,白菜铺在粉丝之上,铺上豆腐,撒上姜蒜沫,泡豇豆沫滴几滴香油,盖盖儿焖十分钟。
8、洒上葱花,美味既成!
小窍门
姜蒜沫和泡豇豆沫需要逐层撒,不可一次性撒完,这样更入味!