麻辣汤鱼的做法|麻辣汤鱼怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣汤鱼的做法步骤

• 1、鱼切段，加姜，盐，酱油，料酒，白胡椒粉腌半个小时。

• 2、白干切好。白干提前一天买好，放冰箱里冻着。

• 3、芫茜洗好。

• 4、玻璃生菜，很脆哦。

• 5、用麻辣的火锅料做汤。

• 6、火锅料放锅里小火炒出香味。

• 7、然后加入高汤，和鱼头。

• 8、汤煮开后把白干加进去，中火煮5分钟。

• 9、然后加入鱼块，大火煮3分钟，鱼不要煮太久，煮老了就不好吃了。

• 10、出锅前加入芫茜，可以了。等鱼和白干吃完了，再烫生菜。

小窍门

鱼要切小块点，才容易熟得快。
白干冻过后，会更入味，很好吃。