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“个人觉得茄子这东西炒的越烂越好吃”
1、茄子洗净削皮切块
2、香菜洗净去根切段
3、蒜块和葱块
4、炒好的猪肉片(我这是前天炒出来剩的0
5、热油倒入葱蒜块炝锅然后倒茄子块顺锅边撒点料酒放大半勺白糖
6、转小火盖盖子闷3分钟
7、放入炒好的肉片
8、顺锅边放一点点酱油然后放甜面酱和蚝油
9、依次加盐和蘑菇精香菜翻炒会
10、出锅盛盘(注意煤气灶处太黑所以颜色发黑和客厅有误差很好吃咸甜的)
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