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1、把鱼洗净切成鱼片,放到盘中,加入盐和糖,倒入料酒和蛋清搅拌均匀使鱼肉充分裹匀
2、将西红柿、油菜、香菜洗净,西红柿切小块,葱姜蒜切小块备用。
3、锅里热油爆香葱姜蒜,放入鱼片轻煎。放入西红柿块和红果家茄汁面汤料。
4、倒入沸水放入菜类煮开就好,加盐调味,撒香菜上桌。
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