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孜然肉丁的做法|孜然肉丁怎么做
热菜
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食材明细
主料
瘦肉
(适量)
辅料
干辣椒
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孜然
(适量)
花椒
(适量)
玉米淀粉
(适量)
生抽
(适量)
姜片
(适量)
盐
(适量)
鸡精
(适量)
蒜片
(适量)
中辣
(
口味
)
炒
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
孜然肉丁的做法步骤
1、1.瘦肉切丁—加入少许油和生抽—少许玉米淀粉拌匀待用
2、2.准备好姜蒜片—干辣椒—花椒---孜然2份(两个碗装2份第一份和花椒一起,这样爆香的时候用它,另一份是快起锅的时候放入的。第一次少些,第二次的准备多些)
3、3.热锅上油-放入姜蒜片.干辣椒.花椒.孜然爆香。
4、4.放入准备好的肉丁一起爆炒,8成熟时放入少许生抽和孜然爆炒一会放入鸡精装盘开吃咯~
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