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1、大葱切片。
2、生姜切片。
3、中翅洗净切半。
4、锅里加入葱姜片,料酒烧开水,放入鸡翅煮开焯水一分钟捞起。
5、用冷水清洗干净。
6、碗里加入盐,醋,生抽,耗油,酒,清水搅拌均匀。
7、锅里热油,炒香葱,姜,再加入鸡翅大火翻炒。
8、加一些糖炒匀。
9、倒入酱汁,大火烧开转小火煮15分钟。
10、最后加入白芝麻,大火收汁翻炒均匀即可。
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