特色鱿鱼韭菜的做法|特色鱿鱼韭菜怎么做

“介绍不仅这道菜比较容易，而且有是有一些创新。鱿鱼，是要买潮州人很喜欢拿来做早餐的那种小小、咸咸、冷的鱿鱼。因为，这种鱿鱼本身很小，几乎可以一口一个，很特别的是它里面有很多一粒一粒的卵，有点像蟹膏。所以，拿这种鱿鱼来炒韭菜更有风味。我个人觉得无论做法和口感都值得与大家分享。希望有朋友能喜欢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

特色鱿鱼韭菜的做法步骤

• 1、鱿鱼，买那种小个的，已经煮熟，咸的那一种。韭菜，洗好后，切成一段一段。

• 2、热锅，下油，爆香韭菜。韭菜六成熟时，加入鱿鱼。再加适量酱油增色，和适量味精。
• 3、入盘，上菜。大功告成