荷香红米鱼的做法|荷香红米鱼怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 高级 （难度）

荷香红米鱼的做法步骤

• 1、草鱼用盐，米酒，鸡精拌匀腌制一天，

• 2、备辣椒粉和红米粉，

• 3、腌好的鱼，倒进红米粉，辣椒粉，

• 4、淋上茶籽油，

• 5、拌匀，

• 6、蒸锅里铺上荷叶，

• 7、放上拌好的鱼，

• 8、再取一张荷叶，

• 9、盖上荷叶，

• 10、蒸半小时，

• 11、出锅，再次淋上茶油即成。