番茄炖肉片的做法|番茄炖肉片怎么做

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这是我吃红色的那天中午的主菜，红色的番茄配上红肉，味道还不错呢~
长时间的炖煮会让肉质变的松散，所以并不会出现那种又老又柴难咬的情况啦~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄炖肉片的做法步骤

• 1、生姜削皮切成大片

• 2、猪里脊肉横着肉纹切开，切成不算太薄的片

• 3、准备3g食盐和5g红糖，白糖也行

• 4、20g油，用来炒番茄

• 5、番茄先在水里烫一下，去掉外皮，懒人可以省略

• 6、锅里倒入20g油，烧热

• 7、加入番茄和葱花煸炒，吵到番茄变成酱状

• 8、然后把炒好的番茄转移到炖煮锅里面

• 9、加入糖、食盐和姜片

• 10、加入30g料酒或者黄酒

• 11、加入猪里脊在最上面

• 12、加入2大杯谁，大约550ml，然后大火煮开小火炖到基本上没有汤汁就可以出锅啦！