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1、准备好食材
2、沙丁鱼裹上干淀粉
3、把沙丁鱼放到油锅中煎
4、鱼煎至两面金黄,备用
5、起锅烧油,爆香八角,干辣椒,葱姜蒜
6、关小火,把鱼码好
7、码好鱼后倒入半瓶啤酒,加入老抽上色,生抽和盐调味
8、大火烧开后,关小火焖至锅中汤汁粘稠即可
9、装盘
沙丁鱼刺少肉厚,营养非常丰富,适合老人和孩子食用。
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