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1、准备好龙虾,切成小块
2、撒上少许的盐和白胡椒、生粉抓匀,腌制一小会
3、热油锅,把裹满生粉的龙虾放进去油炸,
4、炸至金黄色起锅(大概3分钟左右)
5、切好葱姜,热锅爆炒葱姜,然后把事先炸好的龙虾放进去炒,炒制锅中放少许料酒。。。。最后起锅的时候给以再加少许蚝油提味
6、转盘试吃,带有海鲜的鲜香,又有一种酥脆的感觉
7、宴客高级菜
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