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“这次的土鸡换用红烧的做法,让鸡肉更入味,搭配了黑木耳一起炖煮,营养也更全面。”
1、土鸡剁成块。
2、冷水下锅焯水,温水洗净浮沫。
3、黑木耳用水泡发清洗干净。
4、姜片、红葱头备用。
5、锅中放油和冰糖,小火炒糖色。
6、放入土鸡翻炒。
7、放入姜片、红葱头、料酒、生抽、老抽翻炒上色增香。
8、加热水烧煮半个小时。
9、放入黑木耳,加盐调味继续煮至鸡肉熟透。
10、营养美味。
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