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1、老鸭处理干净,剁成小块
2、冷水下锅,加料酒、姜片焯水3分钟,温水洗净浮沫
3、鸭肉放入高压锅中、加水、料酒、生抽、姜片、花椒,盖盖烧上汽后转小火15分钟关火
4、玉米、萝卜切小块
5、高压锅开盖,盛出部分鸭肉和汤(量多吃不完,所以先盛出来),放入玉米和萝卜,加盐、少许老抽调味,不盖泄压阀继续煮20分钟左右
6、盛出
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