“蒸菜比较健康,但是用来下饭又显得过于清淡,所以我用了咸鱼蒸猪肉,出奇地好吃,而且非常下饭,一人食也可以哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸鱼蒸猪肉的做法步骤
1、材料大合照,姜只切了几片而已,没有图中这么多。
2、先用盐搓一下猪肉,去膻味,洗净切片。
3、咸鱼切粒,姜切丝。
4、调味料用这种小勺为准。
5、依次加入油,生粉,鸡粉,盐,生抽,料酒,胡椒粉。
6、搅拌均匀,腌制1到2小时,久一点更入味。
7、放入电饭煲,跟米饭一起煮,方便快捷。
8、开吃了,非常下饭。
小窍门
猪肉选嫩猪肉,最好夹点油筋,吃起来更脆嫩哦。