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“芦笋嫩、鸡蛋香,搭配在一起也是清淡爽口适合夏季吃的开胃菜,放上火麻仁,不仅增香还营养,是值得分享的一道美食。”
1、按照上述用量准备好各种食材:将芦笋切好用开水焯一下捞出备用。
2、锅中放油先炒鸡蛋,之后放入芦笋和胡萝卜一起煸炒。
3、煸炒均匀此时放适量盐和蚝油、胡椒粉调味。
4、待食材成熟入味即可出锅装盘并撒上火麻仁增香增营养。
芦笋用水焯一下缩短了烹制时间可使食材更脆嫩。
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