“前几天回老家带了几块妈妈腌的老咸菜,记得小时候经常看见妈妈种菜,腌菜,这种菜具体叫什么名字我忘记了,但是长相却没有忘记。在外漂泊时,很想家里的味道,吃上一口老咸菜也可以一解乡愁。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸菜炒鸡蛋的做法步骤
1、青椒忘记拍了
2、咸菜洗干净切丝,洗一遍后再泡一会,这样不会太咸
3、没有葱了,锅内放油后就直接炒咸菜了。
4、咸菜生活次也可以,所以翻炒几下我就磕鸡蛋了,没有单独搅拌鸡蛋
5、鸡蛋炒熟,加入青椒丝,翻炒几下就可出锅
6、一解乡愁