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“苦瓜要掏干净、肉馅要镶严实、蒸苦瓜要大火快蒸、保持苦瓜的翠绿色”
1、洗净将苦瓜两端切掉
2、用筷子把苦瓜里的芯掏空
3、把蒸好的苦瓜捞起切成圆菱状、但必须切均匀
4、将调好味的咸鲜味的味汁淋在摆好的镶苦瓜上
5、成品的菜就这样这好了、色泽光靓
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