>
“这道菜是广西的一道待客菜~蒜酿,小时候偶尔爸妈会做来吃,但是条件不好能吃到的机会很少。这里我额外加入了几个朝天椒,吃不了辣的就把朝天椒的步骤忽略掉。”
1、新鲜的五花肉洗好拔掉猪皮的毛,
2、朝天椒三个
3、香菇一个
4、两根葱
5、蒜苗只要蒜白根部,
6、用牙签划出图中的样子
7、葱切葱花,
8、朝天椒切碎
9、香菇切碎,
10、五花肉打成肉泥,
11、朝天椒,肉泥,香菇,葱花,放一起,加入适量的盐油和鸡精搅拌均匀
12、把搅拌好的馅儿塞入蒜白里,
13、整齐摆放到盘中,
14、切些大蒜,
15、用大蒜和香菇丁,适量的盐,鸡精和生抽一起,加一点点水调均匀
16、调好后淋在蒜酿上面,
17、烧水水开后放蒸盘上盖盖子蒸十五分钟即可,
18、出锅可以开吃了。
图文推荐