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1、肉冼净切块。
2、凉水下锅焯一下。
3、开锅捞出空干。
4、锅里下油煸香花椒,八角,姜片,放入肉块炒至微黄。
5、加入可乐没过肉块,再倒入红酒,几滴料洒,少讦盐小火焖煮至汤变浓稠。
6、转大火收干汁,撒芝麻,香葱出锅装盘。
7、大功告成,开动!
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