窝瓜干炒肉的做法|窝瓜干炒肉怎么做

“家在农村，每年家里都要种下几颗窝瓜秧，然后秋天就收获好多黄窝瓜也就是南瓜。长的太多个吃不了然后我就把它们切成片晒干，等来年春天再吃，现在正是春意盎然的时候，想起了我的劳动成果干菜了，今天就做做，很喜欢那种放到嘴里很肉乎乎的，嚼起来有时咯吱咯吱的韧性的感觉，味道也是特别的好吃，相信你吃过以后也会爱上它。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

窝瓜干炒肉的做法步骤

• 1、把葱切成葱碎，姜切成丝备用。

• 2、提前泡好的窝瓜干切成合适大小的片备用，也可以切成丝。

• 3、五花肉我切片备用

• 4、放多一些油煸炒肉片，肉片变白了就放些料酒去腥。

• 5、然后放入葱姜，继续煸炒出香味，加入适量的酱油

• 6、放入泡发好的窝瓜干，翻炒均匀后加入适量水，

• 7、继续加入适量鸡精，盐，水刚好与菜齐平。盖上锅盖闷五分钟。

• 8、当当当。菜出锅了，出锅前别忘记放点香油哦！