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“江上往来人,但爱鲈鱼美。”
1、新鲜鲈鱼一条,洗净去头切块备用。
2、用料酒,花椒,姜丝腌制15分钟。
3、腌制好后摆盘,放上枸杞点缀一下。
4、蒸锅水开后放入鱼,大火蒸7分钟即可。
5、蒸好的鱼上撒上葱花和香油,再把烧热的油淋上即可!
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