酸甜鲈鱼的做法 简易版酸甜鲈鱼 酸甜鲈鱼怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸甜鲈鱼的做法步骤

• 1、鲈鱼洗净，厨房纸吸干表面的水，少量食盐抹鱼身，鱼肉切格子、放生粉摸均匀全身。

• 2、热油下锅，中火煎炸，同时用勺子淋热油至上面的鱼身。注意减少翻面次数。

• 3、表面微焦，热油捞起鱼。

• 4、调汁：白醋、白糖、番茄酱、水比例1：3：5：6‼️水如果放多了，一匙生粉加少量凉水，搅拌均匀倒入酱汁大火勾芡即可。

• 5、汁淋上鱼身，完成。