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杂蔬炒肉丁的做法|杂蔬炒肉丁怎么做
热菜
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食材明细
主料
肉丁
(适量)
黄瓜丁
(适量)
辅料
胡萝卜
丁
(适量)
香菇丁
(适量)
藕丁
(适量)
花生米
(适量)
配料
干辣椒
(适量)
盐
(适量)
胡椒
(适量)
老抽
(适量)
糖
(适量)
料酒
(适量)
生姜
(适量)
微辣
(
口味
)
炒
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
杂蔬炒肉丁的做法步骤
1、胡萝卜,藕,香菇,黄瓜全部切丁备用,瘦肉切丁,花生米炒熟备用
2、肉丁里加入料酒,姜末。盐,老抽,胡椒,油,生粉搅拌均匀,热锅热油,放入肉丁马上关火,用锅内的余温把肉丁炒至8成熟装起备用
3、锅内放油,放生姜,放香菇翻炒一下,再放胡萝卜丁和藕丁翻炒,再放入肉丁,最后放花生米翻炒几下起锅
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