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1、食材有:芦笋、平菇、牛肉。
2、平菇、芦芛清洗后切好。
3、牛肉切片放盐、酱油、淀粉、胡椒粉腌制。
4、锅内烧开水,放入油和盐,下芦笋焯水2分钟后捞起。
5、再放平菇焯水1分钟。
6、锅中热油,放牛肉入锅炒。
7、炒至变色。
8、放入平菇和芦笋翻炒。
9、加适量的蚝油,翻拌入味后出锅。
10、成品。
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