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1、熟牛杂一份备用。
2、线椒洗净切细。
3、生姜洗净切片。
4、热锅下油爆香姜片。
5、放入牛杂翻炒均匀。
6、少许蚝油调味炒匀。
7、适量的盐调味。
8、放入线椒翻炒。
9、翻炒均匀至断生即可。
10、成品。
11、成品。
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