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主料
辅料
具体步骤
1. 猪瘦肉加盐,生抽,老抽,生粉,少许水拌匀稍腌
2. 西芹去老筋斜刀切片,胡萝卜去皮洗争切片,黑木耳泡发洗净后撕成小块。
3. 热锅上油,油热后下少许姜末炝锅,下入腌好的肉片炒散至变色后捞出备用。
4. 锅内余油再次烧热,下西芹,胡萝卜片,黑木耳炒至断生,加盐调味,倒入炒好的肉睡,快速翻匀,撒少许胡椒粉提味即可。
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