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1、鸡胸肉用切成细丝,用少许盐,料酒,白胡椒粉,水淀粉腌制二十分钟。
2、香菇去蒂,切成片,放开水锅中焯一下盛出备用。
3、蒜黄洗净切成寸段。
4、热锅凉油放入鸡丝划散炒至变色。
5、放入葱姜丝煸炒。
6、加入生抽调色。
7、放入香菇片翻炒均匀。
8、放入蒜黄快速翻炒,加入少许盐调味,淋入少许水淀粉出锅!
9、成品图
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