“孩子上学辛苦,又不吃鸡,冬天要进补,我变想方设法,最终发明出了这道极鲜的美味佳肴。
当然吃时就不要把鸡肉给孩子了。
值得一做。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
海带排骨炖鸡的做法步骤
- 1、处理食材:将鸡肉,排骨,海带洗净,(排骨切成小段,海带根据自己喜欢切成条,块,丝都可以)分别冷水下锅大火汆一下(锅里要加料酒除腥味),舀出血沫,再把各用热水冲洗干净待用。忘记拍照了。
2、入锅炖:把洗干净的食材分别放入炖盅里,加入姜块,花椒粒,开水。盖上盖子快炖2小时。
3、炖好30分钟前左右加入盐,鸡精。再炖好5分钟前加入胡椒粉,枸杞子