“又到了吃橘子的季节了,酸酸甜甜的味道总是让人欲罢不能。和肉搭配起来,即解腻又使菜有了更丰富的味道。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蜜桔咕噜肉的做法步骤
1、猪肉切小块或切片,放适量淀粉,一个鸡蛋,一勺料酒,少许盐拌匀腌制片刻
2、青红椒切块
3、将肉里多余的汁水倒掉,扑上淀粉
4、锅里放油,放入腌好的肉块
5、肉块炸透捞出
6、蜜桔剥皮,一个挤出汁水,另一个掰开备用
7、锅里留底油,放入青红椒翻炒
8、断生后放入番茄酱,生抽,白糖,白醋,蜜桔汁,再调入水淀粉,尝一下味道,根据自己口味调整
9、放入另一半的蜜桔和炸好的肉块
10、等肉块均匀的包裹上汤汁,就可以出锅了
小窍门
酸甜的程度可以根据自己口味调整