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1、切好牛肉,汆水后放入香料高压锅烧好!大概40分钟。
2、番茄开水烫皮后切成丁备用。
3、把烧好的牛肉倒入炒锅里,倒入蕃茄丁。
4、撒入香菜,加入适当的水即可,烧至番茄软烂,大约20分钟。
5、捞出薄荷叶,薄荷叶主要是为了取味道,不吃,倒入番茄酱提鲜,最后装盘即成。
番茄也可以用筷子穿起来,直接在火上烫皮,速度更快。
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