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1、金针菇去掉根部。
2、再对半切长段。
3、放入清水洗净。
4、葱切段。
5、鸡蛋2个。
6、放适量的水、油、盐调匀。
7、锅烧热放油,倒入鸡蛋液。
8、煎成块,铲起备用。
9、锅中再次放油,倒入金针菇。
10、炒熟后倒入鸡蛋块。
11、倒入葱段和蚝油。
12、炒匀炒香,完成。
13、成品。
14、成品。快手好吃,可以一试。
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