主料
辅料
盐 ：适量油 ：适量
胡椒粉 ：适量
绍酒 ：适量
具体步骤
1. 将日月贝洗净从壳中取出、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
2. 韩国泡菜切小块。
3. 香葱切末将其他原料准备好。
4. 打好的鸡蛋液加入面粉、玉米粉和盐后，搅拌均匀，打成糊待用；
5. 把泡菜和其他辅料放入和好的面粉团中。
6. 轻轻搅拌均匀待用；
7. 电饼铛烧热后放入油，也可以用煎锅。
8. 把和好的面糊用勺子盛入饼铛。
9. 再将腌渍好的日月贝放在面糊上撒上香葱。
10. 两面煎熟即可。
1、喜欢饼松软的，可在面糊里面加少许食用油。2、用盘子协助饼翻面较容易-----大小相若的盘子先盖在饼上，将饼倒扣在盘子上，然后再将饼滑向锅中加热另一面。3、泡菜本身很咸，要注意调整盐的用量。
