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1、春韭1把,洗净控水,鹅蛋1个。
2、韭菜切末。
3、韭菜末里打入一个鹅蛋,加点蚝油,盐。
4、搅拌均匀。
5、锅烧热,油稍微多放一点,温热时倒入韭菜蛋液。
6、用铲子往边缘摊一摊。
7、底面煎至定型后翻个面,直到把蛋液韭菜煎熟即可。
8、鲜美得很。
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